Seguridad alimentaria

Sistemas APPCC. ¿Quién da duros a cuatro pesetas?

appcc

 

Hoy no salía de mi asombro cuando navegando por la red, me he tropezado una promoción de una empresa, que se autodenominaba de reconocido prestigio, que ofrecía la implantación de sistemas APPCCs en la industria alimentaria desde 149.-€. Además, garantizaban la implantación en 3 días mediante la realización de un cuestionario telefónico en las primeras 24 primeras horas y la entrega de la documentación personalizada en las siguientes 48 horas. Todo un récord, nada más y nada menos que resolvían todos los aspectos relacionados con la seguridad e inocuidad de los alimentos de la industria alimentaria, en tan solo tres días.

Lógicamente, no voy desvelar el nombre de la empresa que ofrece estos servicios, pero intenten la búsqueda en internet y con un poco de suerte, lo encontrarán rápidamente. Ah!, no olviden hacerlo antes del 31 de mayo, fecha en la que finaliza la promoción.

Sinceramente, no se lo recomiendo. El tema es mucho más serio que todo lo anterior. Sigue leyendo “Sistemas APPCC. ¿Quién da duros a cuatro pesetas?”

Consultoría y gestión empresarial

Gestión Integrada: Beneficios para la Empresa

Gestion integrada

Durante esta semana, son varios los comentarios o frases que “han dejado huella” en mi mente de consultora (ya os hablé de ella en el segundo post de este blog) y me han hecho reflexionar acerca de las labores de consultoría que realizamos, lo que suponen los problemas y las necesidades de nuestros clientes para nosotros, lo que nosotros suponemos para ellos, etc.

Paso a describiros las “frases célebres” y mis reflexiones:

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Consultoría y gestión empresarial

Cualidades de un buen consultor externo

 

consultoría

El tejido empresarial español, mayoritariamente formado por PYMES, está obligado a afrontar nuevos retos que significarán un profundo cambio en los modelos y procesos de negocio, en la forma de operar, en el modo de hacer las cosas y en definitiva apostar por la mejora e innovación en la gestión.

El escenario cada vez más convulso y con requisitos de negocio cada vez más exigentes, provoca que las empresas necesiten una dosis adicional de concentración y esfuerzo para estar en línea con el desarrollo técnico y legal en sus diferentes áreas de trabajo. En muchas ocasiones, estas tareas no pueden ser abordadas con los recursos propios de la empresa y es necesario recurrir a consultores externos que aporten los conocimientos y experiencia necesarios.

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